Giorno del Ringraziamento a New York 2023
Video della parata del Ringraziamento
Quando è il giorno del Ringraziamento nel 2023
Il Giorno del Ringraziamento si festeggia il quarto giovedì di novembre, per cui nel 2023 sarà il 23 novembre.
La storia del Ringraziamento
Nel 1621 i coloni della Plymouth e gli indiani della tribù dei Wampanoag celebrarono insieme la festa del raccolto d’autunno, nel giorno che oggi viene riconosciuto come il primo Ringraziamento celebrato nelle colonie americane. Questo pasto, fatto in occasione del raccolto, divenne cosi’ il simbolo della cooperazione e dell’ interazione tra i coloni inglesi e le tribù dei nativi d’America.
Durante i precedenti inverni molti dei coloni soffrirono la mancanza di cibo, la durezza del clima e quasi metà della popolazione morì di stenti. I coloni non erano degli esperti agricoltori e furono fortunati ad avere l’aiuto delle tribù indiane locali. Inoltre i coloni erano organizzati in “comuni”, che raccoglievano prodotti alimentari e li consegnavano ad un unico negozio che li ridistribuiva a seconda del bisogno.
Questo problema, legato a quello delle scarse capacità agricole, portò i coloni vicini alla decimazione. Quando nel 1620 la proprietà privata fu ripristinata e ad ogni famiglia venne concesso un lembo di terra proporzionato al numero di appartenenti al nucleo familiare, le cose migliorano notevolmente.
Così per festeggiare la risoluzione dei loro problemi i coloni fecero una festa di tre giorni, a cui invitarono i loro benefattori indiani. Questi portarono cervo, tacchino ed altre pietanze.
Ovviamente il Ringraziamento in sé era soprattutto legato alla religione e al ringraziare Dio per le pietanze ricavate dai raccolti.
Questa festa non era destinata ad essere ripetuta ogni anno, ma così fu in molte colonie del New England. Ed anche se in molti ritengono questo specifico raccolto del 1621 essere la prima festa del Ringraziamento, in realtà feste del genere, che seguivano la tradizione della celebrazione del raccolto e del ringraziamento per l’abbondanza del raccolto stesso, erano già in pratica da molto tempo.
I nativi americani erano infatti abituati all’organizzazione di festival, di balli e di cerimonie in occasione dei raccolti, già prima che arrivassero gli europei ad insediarsi nel Nord America. La tradizione di questo “Thanksgiving” e’ così arrivata fino ad oggi, e si festeggia il quarto giovedì di novembre, come proclamato dal Presidente Lincoln nel 1864.
La festa del Ringraziamento oggi
La caratteristica di questa festa è anche nella preparazione. A New York si tiene la Macy’s Parade, che quest’anno festeggerà la 97ma edizione.
Avviene la mattina del giovedì di festa e quindi nel 2023, il 23 novembre, con la sfilata di carri e i palloni aerostatici da Central Park West fino a Macy’s.
C’è la chiusura delle scuole per tutto il fine settimana, ci sono gli addobbi e le decorazioni con zucche di ogni misura, tacchini finti, foglie cadute e tanto tanto arancione e marrone, che sono i colori predominanti degli autunni newyorchesi.
Come assistere alla parataIl Ringraziamento in cucina
Dove mangiare il tacchinoE poi c’è la festa in sé, con la preparazione della tavola, con l’invito di amici e parenti, con il tempo passato ai fornelli, e con tanto cibo. Ma che cosa c’era nel menu di allora che differisce da quello che si usa oggigiorno sulle tavole degli americani?
Le pietanze tradizionali del Ringraziamento
Gli storici non sono sicuri di quali potessero essere le pietanze tradizionali che i pellegrini e gli indiani d’America usavano in quegli anni, ma di certo non erano dediti alla creazione di profumate “pumpkin pies” (crostate di zucca), o alla creazione di sempre più svariati tipi di “mashed potatoes” (purea di patate), piatti che invece non mancano mai al giorno d’oggi nelle tavole degli americani.
Quello che era disponibile nei raccolti del XVII secolo era di gran lunga minore in quantità e qualità di ciò che ci è possibile trovare oggi. Le uniche due cibarie che erano sicuramente parte integrante del loro menu, come alcune citazioni storiche dimostrano, sono la carne di cervo e il pollame selvatico, ma anche alcune qualità di pesce, che tuttavia non si usa nelle celebrazioni attuali.
Le cose che invece fanno parte integrante del menu di oggi e che non sembrano esserci state all’epoca sono il prosciutto cotto, le patate dolci, le pannocchie di mais, la salsa di mirtilli (per lo più per la mancanza di zucchero, che viene usato nella preparazione), il latte, le uova e il pollo.
I piatti di oggi del Ringraziamento
Ma allora in cosa è cambiato e cosa si è aggiunto nel menu odierno? Innanzitutto non c’è Ringraziamento senza il delizioso odore del tacchino arrostito al forno (o fritto in apposite pentole a chiusura ermetica, create esclusivamente per la cottura del tacchino). Questa è la pietanza di base, presente in tavola già dal 1621, ed immancabile oggi.
Il tacchino viene servito “stuffed”, cioè riempito di un impasto fatto di carote, sedano, cipolle, salvia, timo, prezzemolo, sale, pepe, mollica di pane e brodo.
Le mashed potatoes, o purea di patate, possono essere preparate in diversi modi, ma le più usate sono quelle preparate con un po’ di aglio. E c’è inoltre la famosa “gravy”, la salsa composta di acqua, farina di mais, sale e pepe mischiati al liquido rilasciato dal tacchino in cottura. La gravy si mette in genere sul purè ed anche sulla carne, specialmente la parte bianca del tacchino.
Un verdura specifica del Ringraziamento non c’è; solitamente sono cucinati gli asparagi al burro, funghi in padella, spinaci, mais e carote. La già citata salsa di mirtilli, infine, è usata specialmente sulla carne e dona un gusto agrodolce a tutto il pasto.
Alessandra Galassi
Dove guardare la parata
Sarete a New York il Giorno del Ringraziamento? Scoprite i miei consigli su dove guardare la parata, gli orari e il percorso.
Dove mangiare il pasto tipico del Ringraziamento
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ciao io sarà a ny per il giorno del Ringraziamento mi sapresti consigliare dei ristorante che offrono un menù con piatti tipici ma nn da spendere esageratamente
Ciao Denise,
hai già letto questa mia guida?
Ciao Carlo,
anche se avevamo progettato di andarci quest’estate, alla fine saremo a new york dal 16 al 23 novembre e quindi assisteremo alla magica parata del giorno del ringraziamento.
In caso di pioggia, da dove consigli di vederla?
Dove possiamo mangiare il tipico tacchino senza spendere tanto?
e come ci consigli di passare il pomeriggio del thanksgiving?
grazie mille per le info e la disponibilità.
Ciao Maddalena,
in caso di pioggia non ci sono postazioni privilegiate, basta portarsi un ombrello e coprirsi bene 🙂
Per quanto riguarda i ristoranti questi sono quelli che consiglio. In ogni caso il menu si saprà solo poche settimane prima.
La sera del Ringraziamento quasi tutte le attrazioni (musei a parte) sono aperti; se siete amanti di shopping alcuni negozi iniziano il Black Friday già da quella sera.
Grazie per info e utilissimo io ci sarò per parata non vedo l’ora di partire ???
Salve Carlo
Questo anno vorrei passare una settimana a New York nei giorni del ringraziamento,
Se fosse possibile vorrei in quella settimana riuscire a riunire anche l accensione del l albero, il black friday,la sfilata…insomma mi consigli da quando a quando partire?
Ciao Tiziana,
queste sono le date:
– il Ringraziamento sarà il 22 novembre;
– Black Friday 23 novembre;
– accensione albero 28 novembre.
Per cui come date potresti fare dal 21 al 29.
Io sarò a NY proprio per quelle date li(21-29),in modo di approfittare di questi eventi qui!!
Troverò qualcuno per questi giorni in città??
PS: avrei bisogno di qualche consiglio su dove pernottare a manhattan grazie in anticipo!
Ciao Christian, in quanti sarete?
Sono solo!! ??
Ciao Christian, ti propongo due hotel:
– Il primo è a Manhattan, il Belnord Hotel 2,5*, in zona Upper West side, vicino a Central Park, economico ma pulito, ha il wifi gratuito, stazione della metro a pochi passi e viene in totale €1363 scontato incluse le tasse;
– Il secondo è a Long Island City, La Quinta Inn Queens 2,5*, wifi gratuito, prima colazione inclusa, fermata della metro a pochi passi, con cui raggiungere il centro di Manhattan in 20 minuti al massimo, viene in totale €915 scontato comprese le tasse.
Se decidessi di prenotare ti chiedo la gentilezza di farlo tramite i link presenti in questo commento, per qualsiasi cosa chiedi pure.
Buonasera Carlo, volevo sapere da lei perché il tacchino è un piatto tipico della Festa del Ringraziamento. Grazie e buona serata
Ciao Lorenzo,
puoi trovare più informazioni su quest’altro mio sito.
Una curiosità: le attrazioni, i musei sono aperti il giorno del ringraziamento? Grazie 🙂
Ciao Claudio,
alcune attrazioni sono aperte (Empire State Building, Top of the Rock, Statua della Libertà, One World Trade Center), quasi tutti i musei sono chiusi invece.
Dove trovo il prezzo più conveniente per i pass? Grazie
Ciao Bernadetta,
in questa pagina trovi la guida ai pass.
Buongiorno Carlo,
Sarò a New York per il ringraziamento… Mi sapresti consigliare un buon punto da cui poter assistere alla parata? Diciamo che viaggio con genitori anziani, quindi non vorrei arrivare troppo prima dell’inizio della parata… Grazie!
Ciao Eli,
essendo con genitori anziani vi consiglio di andare all’inizio del percorso della parata, in modo da vederla passare prima. Qui trovi maggiori info sui posti da dove assistere e una mappa del percorso.
interessata a tutto quello che riguarda la città di NY e tutta l’America
Eccomi di nuovo per il Memorial pensavo di andare proprio il 22 ho visto che c’è molta disponibilità per la Statua che crociera scelgo , ho comperato qui da te il City Pass? Ah per la metro faccio la card x 7 gg?!
Graziee! Laura
Ciao Laura,
con il City Pass fai la Circle Line che passa vicino alla Statua. Si per la metro se hai intenzione di usare frequentemente la metro ti conviene la Metrocard settimanale.
Ciao Carlo, io parto il 21 e tornerò il 30 quindi penso di trovare il periodo piu bello, adoro il Natale!! Riuscirò a trovare un posticino per mangiare il 22/11!?
Poi un’informazione ho visto che ci sono problemi per prenotare Ground Zero e per la Statua della Libertà dopo l’uragano ….
Grazie in anticipo !
Ciao Laura,
complimenti hai scelto senza dubbio uno dei periodi migliori in cui essere a New York.
Per quanto riguarda i ristoranti per il Ringraziamento, ti consiglio di prenotare in anticipo. Su Open Table trovi tanti ristoranti che fanno anche menu a prezzo fisso con piatti tipici della Festa.
Le prenotazioni per il Memoriale di Ground Zero hanno riaperto regolarmente, mentre la Statua della Libertà e Ellis Island sono ancora chiuse, ma visibili comunque dal battello.
Ciao Carlo, sarò a NY l’ultima settimana di novembre.
Vorrei tanto provare il famoso menù del Ringraziamento e il favoloso tacchino, ho letto una tua risposta circa il sito Open table, dove prenotare un locale, ma è datato 2012.
E’ un sito sempre valido?
Inoltre..sarò da sola, quindi….cosa scegliere? Dove andare? C’è da perdersi…
Grazie per l’aiuto-
Ciao Maria Angela,
scusami per il terribile ritardo con il quale ti rispondo.
Nel frattempo però ho pubblicato un articolo su dove mangiare a New York per il Ringraziamento. Spero basti per farmi perdonare 😉
Carissimo Carlo, grazie mille e ovviamente sei..perdonato! 🙂
PecCato arriviamo il giorno dopo.. Il 23.. Ritine che ci sia ancora l’aria della festa? La si vive.. Nei locali . Grazie
Ciao Eva,
il 23 novembre e’ il Black Friday, quindi se sei amante dello shopping e’ un ottimo giorno in cui arrivare a New York. Per ulteriori informazioni ti invito a leggere questo articolo.
queste feste sembrano essere davvero magiche,quanto avrei voluto nascere a new york,l’america è la città dei sogni,è veramente stupenda!!!