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Ringraziamento a New York
I piatti tipici del Ringraziamento

Ristoranti con menu tipico per il Ringraziamento

Il periodo del Ringraziamento a New York è senza dubbio uno dei più belli in cui essere in città.

Oltre alla bellissima parata con i palloni gonfiabili, questa festa dà il via alle festività natalizie in città. Il giorno dopo è giornata di shopping con il Black Friday, la settimana successiva si tiene l’accensione dell’albero al Rockefeller Center… insomma non si può chiedere di meglio a New York in questo periodo.

Il Ringraziamento per gli americani significa soprattutto riunire la famiglia intorno ad un tavolo ad assaporare fantastiche delizie culinarie; se non avete la fortuna di avere qualche amico o parente, che vi inviti per farvi vivere questa meravigliosa esperienza ho selezionato i migliori ristoranti di New York che offrono un menu a prezzo fisso e soprattutto un menu che vi faccia scoprire i piatti tipici del Ringraziamento. Per ogni ristorante troverete già il menu tradotto, così che se non masticate bene l’inglese, avete già una guida completa ai piatti che vi proporranno.

I ristoranti sono numerati solo per praticità, ci tengo a specificare che non si tratta di una classifica dal migliore in giù.

Rosemary’s Enoteca e Trattoria, New York
Rosemary’s Enoteca e Trattoria, New York

1. Rosemary’s Enoteca e Trattoria

Questo ristorante nel West Village propone un menu speciale per il giorno del Ringraziamento, un mix tra i tipici piatti americani per il Thanksgiving e la tradizione italiana.

Menu

Antipasti
– Focaccia alla Rosemary
– Salumi e formaggi (prosciutto di parma, mozzarella e burrata)
– Verdure della fattoria (insalata di cavolo siciliana, fagioli giganti, rape caramellate)

Primi
Gemelli fatti in casa con zucca violina, semi di zucca, salvia e pecorino

Secondi
– Tipico tacchino del Ringraziamento in tre varianti (petto arrosto, cosce affumicate, polpette di tacchino) servito con fagioli verdi, sugo d’acero e l’immancabile salsa ai mirtilli.

Contorni
– Cavoli di Bruxelles (mostarda balsamica)
– Patate dolci (cipolle caramellate, miscela di castagno)

Dolci
Spiced date cake (torta ai datteri)
Tiramisù alla zucca
Gelato al caramello salato

Info utili

Costo menu: $75 adulti, $25 bambini | Dove: 18 Greenwich Av (West Village) | Come arrivare: metro 1, Christopher St – Sheridan Sq | sito web

Ristorante Tocqueville, New York
Ristorante Tocqueville, New York

2. Tocqueville Restaurant

Tipico ristorante francese-americano nella zona di Union Square, che per il Ringraziamento offre un menu a prezzo fisso a $95, con ampia scelta. Vediamo i piatti tipici che propone per il Ringraziamento. Per il menu completo vi rimando al sito.

Menu

Antipasti

– Zuppa di zucca arrosto

– Insalata di fagiolini

– Salmone selvaggio stagionato in casa

– Risotto di zucca

– Ostriche Beau Soleil su mezza conchiglia

– Porridge di mais con parmigiano tartufato e uova di campagna all’occhio di bue

– Tagliatelle al tartufo bianco d’Alba

Entrees
– Stinco di agnello brasato con spezie

– Arrosto di tacchino biologico allevato all’aperto

– Brandade di merluzzo

– Arrosto di maiale del Berkshire affumicato con legno di melo

– Filetto di manzo grigliato

Desserts

– Crostata di mela verde

– Bob bon al cioccolato fondente e nocciole

– Cheesecake di zucca

– Trio di torte “pie” senza crosta

– Sundae del Ringraziamento

– Selezione di formaggi artigianali USA

Info utili

Costo menu: adulti $95, bambini $48 | Dove: 1E 15TH Street (Union Square) | Come arrivare: metro 4, 5, 6, N, Q, R Union Square | sito web

Ristorante Bowery Meat, New York
Ristorante Bowery Meat, New York

3. Bowery Meat Company

Lo chef è Josh Capon quindi sulla qualità dei piatti non ci si può sbagliare.

Menu

Il Bowery Meat si trova in Lower Manhattan e più precisamente nel Village e anch’esso offre un menu a prezzo fisso per il Giorno del Ringraziamento al costo di $98 per 5 portate.

Vediamo le specialità in programma:

Antipasti
– Zuppa di cavolfiore (cavoli croccanti di Bruxelles, pancetta)
– Burro di lattuga (pere Anjou, indivia rossa, noci, formaggio Stilton)

Primi
Per il primo piatto la proposta sono i Pumpkin Ravioli (ravioli alla zucca) con mascarpone, mandorle tostate, salvia croccante e burro bianco al limone.

Secondi
Il secondo piatto è naturalmente il Tacchino (biologico) della Pennsylvania servito con cavoletti di Bruxelles, salsiccia, patate dolci, salsa ai mirtilli e sugo naturale.

Dessert
Torta di zucca, torta di mele o torta di noci Pecan

Info utili

Costo menu: $98 | Dove: 9E 1st (East Village) | Come arrivare: metro 6 Bleecker Street | sito web

Ristorante L'amico, New York
Ristorante L’amico, New York

4. L’amico

Il ristorante L’amico, un Italian-bistro, si trova nella zona di Midtown sulla 6th Avenue e la 30th Street. Per la prima volta offre per il Thanksgiving un menu speciale, al prezzo fisso di $68.

Menu

– Focaccia abbruzzese fatta a mano

Appetizer a scelta tra:
– Sformato di parmigiano croccante con prosciutto san daniele, pisellini, vinaigrette al tartufo
– Zuppa di zucca con agnolotti di fontina, salvia
– Verza baby e Trevisana, con noci tostate, mirtilli, pere, vinaigrette di scalogno
– Spaghetti cacio e pepe con uovo in camicia e tartufo bianco d’Alba ($22 di supplemento)

Portata principale
– Il tacchino arrosto cotto su fuoco a legna con mostarda di arance e mirtilli e ripieno di salsiccia di maiale e noci
– Costolette alla griglia con salsa al Barolo
– Branzino con funghi e salsa di limone
– Ravioli di zucca al burro e salvia con pinoli

Sides
– Purea di patate con olio d’oliva
– Broccoli con parmigiano
– Spaghetti con gorgonzola e pinoli
– Cavoletti con pancetta arrostita

Dessert
– Torta di zucca con crunch di noci e panna all’amaretto
– Sottosopra di olio d’oliva e mele con sorbetto di mela verde e miele
– Torta di noci Pecan
– Tiramisu

Info utili

Costo menu: $72 + $36 per eventuale vino | Dove: 849 6th Ave (East Village) | Come arrivare: metro 1 28th Street | sito web

Ristorante Pier A, New York
Ristorante Pier A, New York

5. Pier A a Harbor House

Potremo anche tralasciare (l’ottima) cucina del ristorante Pier A data la sua location: infatti si trova a Battery Park e dal suo ristorante si gode di una fantastica vista sulla baia e sulla Statua della Libertà.

E’ un ristorante a tre piani e per il Giorno del Ringraziamento, il menu a prezzo fisso di $95 per gli adulti e $35 per i ragazzi sotto i 12 anni, viene servito al secondo piano.

Menu

Appetizer
– Zuppa di zucca con mele arrosto, anatra confit,
– Insalata di barbabietola, formaggio di capra, noce Brittle, vinaigrette di champagne
– Tort di granchio Peekytoe con salsa di mais arrostito, olio all’erba cipollina, vinaigrette al peperone rosso

Portata principale
– Tacchino biologico arrostito (petto di tacchino arrosto, coscia brasata, ripieno di salsiccia e pane di mais, fagiolini e sugo)
– Filet mignon (carote antiche, puré di patate all’aglio, salsa bordelaise)
– Salmone reale (lenticchie francesi, funghi finferli, vino rosso)

Tutte questi piatti sono serviti con salsa ai mirtilli, cavoletti con bacon e cipolle, patate dolci, spinaci cremosi e chutney di pere.

Per i dessert c’è un buffet con:
– Torta di zucca, Torta di noci Pecan, Pudding dal pane di noci Pecan, Crumble di mele, Torta calda al cioccolato, accompagnati da caffè e tè

Info utili

Costo menu: $95, $35 per i bambini | Dove: 22 Battery Pl (Battery Park) | Come arrivare: metro 1 South Fery, 4, 5 Bowling Green | sito web

Ristorante Sessanta, New York
Ristorante Sessanta, New York

6. Sessanta

Il ristorante Sessanta, situato a SoHo, si ispira alle tradizioni culinarie del sud Italia. Per il Thanksgiving propone un menu a prezzo fisso al costo di $65. Scopriamo il menu.

Menu

Per iniziare
– Zuppa di cavolfiore e aglio arrosto (cavoletti di brussels croccanti, pancetta, olio alle erbe)

– Insalata di pere arrosto e scalogno (scarola, formaggio stilton blue, vinaigrette con noci tostate)

Secondi
– Tacchino del Ringraziamento ripieno di noci e salvia, zucca delicata, mirtilli, sugo

– Costolette in crosta di erbe (patate schiacciate con aglio e cipolla caramellata, crema di cavolo nero, jus)

Contorni
– Cavoletti di brussels e pancetta

– Puré di patate

– Ripieno di noci e salvia

– Salsa ai mirtilli

Dolci
– Torta di Zucca con marmellata e semi di zucca canditi

– Torta di noci Pecan al cioccolato con gelato alla vaniglia

Costo menu: $70 | Dove: 60 Thompson Street, tra Spring e Bowery, SoHO | Come arrivare: metro C, E Spring Street, metro 1 Canal Street | sito web

Ristorante Ma Peche, New York
Ristorante Má Pêche, New York

7. Má Pêche

Come si intuisce dal nome è un ristorante asiatico-americano. Si trova dentro il Chambers Hotel in Midtown Manhattan. E’ uno dei più in voga attualmente a New York. Per il Ringraziamento offre un menu fisso da tre portate al costo di $45.

Menu

– Tacchino (involtini di tacchino, anatra, pollo, sugo e salsa di mirtilli)

– Pureé con bacon, scalogno e cheddar

– Zucca arrosto e cereali con cavolo, cipolla rossa marinata, erbe

– Insalata con ceci, acciughe e tuorlo d’uovo affumicato

– Focaccia ripiena con funghi, salsiccia cinese e salvia

– Torta alla Zucca

– Sidro di mele

Info utili

Costo menu: $55 | Dove: 15 W 56th (Midtown) | Come arrivare: metro F 57th Street | sito web

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18 commenti

  1. ciao carlo …dal 16 novembre saro’ a newyork con 3 amici,volevo chiederti un ristorante dove prenotare per il 23 giorno del ringraziamento. Oltre a quelli gia’ accennati sopra..io vorrei provare un ristorante che propone il tipico tacchino americano…grazie

  2. ciao. cosa consigli quest’anno per la cena del ringraziamento?
    pensavo al pier ma mi ispira anche bower meat company

  3. Mi sorge un dubbio: ho letto l’articolo e non avendo visto la data, ho dato per scontato fosse di quest’anno. Quindi ho prenotato per il 24 novembre 2016… ma faranno il menù fisso con piatti tipici anche quest’anno oppure no?! ?

  4. Buonasera Carlo, grazie per i tuoi consigli!
    Saremo in 5 a New York dal 25 sera e il 26 vorrei cenare con piatti tipici del ringraziamento, i ristoranti che ci consigli sono ottimi, mi ispira il Pier A, come posso fare per prenotare? Basta una mail secondo te? A che ora ci consigli di andare? io pensavo verso le 7, ho visto che l’orario indicato è 1p.m. 8 p.m.
    Ti ringrazio per una pronta risposta

    Cordialmente
    ketty

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