Ringraziamento a New York

Ristoranti a New York per il Ringraziamento

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Il periodo del Ringraziamento a New York è senza dubbio uno dei più belli in cui essere in città.

Oltre alla bellissima parata con i palloni gonfiabili, questa festa dà il via alle festività natalizie in città.

Il giorno dopo è giornata di shopping con il Black Friday, la settimana successiva si tiene l’accensione dell’albero al Rockefeller Center… insomma non si può chiedere di meglio a New York in questo periodo.

Il Ringraziamento per gli americani significa soprattutto riunire la famiglia intorno ad un tavolo ad assaporare fantastiche delizie culinarie; se non avete la fortuna di avere qualche amico o parente, che vi inviti per farvi vivere questa meravigliosa esperienza ho selezionato i migliori ristoranti di New York che offrono un menu a prezzo fisso e soprattutto un menu che vi faccia scoprire i piatti tipici del Ringraziamento.

Per ogni ristorante troverete già il menu tradotto, così che se non masticate bene l’inglese, avete già una guida completa ai piatti che vi proporranno.

I ristoranti sono numerati solo per praticità, ci tengo a specificare che non si tratta di una classifica dal migliore in giù.

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Partecipa al viaggio organizzato da me, Carlo Galici: assisteremo insieme alla spettacolare parata, pranzeremo con il tradizionale tacchino, faremo shopping sfrenato per il Black Friday e scopriremo una New York piena di magia e luci natalizie.
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Rosemary’s

non ancora aggiornato per il 2025

Rosemary’s Enoteca e Trattoria, New York
Rosemary’s Enoteca e Trattoria, New York

Questo ristorante ha tre sedi: una nel West Village e una in Midtown East e una in Gramercy Park. Propone un menu speciale per il giorno del Ringraziamento, un mix tra i tipici piatti americani per il Thanksgiving e la tradizione italiana. Per prenotare è necessario contattare direttamente il ristorante. Questo è il sito ufficiale.

Menu del Ringraziamento nella sede del West Village: costo $74

Antipasti

  • Affettati misti (prosciutto di parma, mortadella, fonduta di parmigiano fonduta, focaccia abrustolita
  • Zucca Autunnale Gemelli

Primi

  • Lumache: Zucca honeynut arrosto, salvia, salsiccia di finocchio, crema al tartufo nero

Secondi

  • Tacchino heritage arrostito lentamente con spezie di finocchio e rosmarino, salsa al marsala
  • Cavoletti di Bruxelles croccanti con miele piccante, limone e menta
  • Ripieno di focaccia con salsiccia di tacchino, castagne e maggiorana
  • Marmellata di mirtilli rossi con agrumi e cannella
  • Purè di patate dolci con spezie autunnali e sciroppo d’acero

Dolce

  • Torta alla zucca: semi di zucca canditi, ganache di zucca al cioccolato bianco, mascarpone montato

Info utili Rosemary’s Village

  • Dove: 18 Greenwich Ave
  • Come arrivare: metro A B C D E F stazione W 4 St-Wash Sq

Info utili Rosemary’s Midtown

  • Dove: 825 3rd Ave
  • Come arrivare: metro E M stazione Lexington Av/53 St

Tavern on the Green

Tavern on the Green – Central Park – Rockefeller Center - ristoranti capodanno a New York
Tavern on the Green a Central Park

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Una delle location più belle in cui passare il Giorno del Ringraziamento è senza dubbio il Tavern on the Green a Central Park.

Il menu non è economico, però immagino non vi capiterà tutti gli anni l’occasione di trascorrere il Thanksgiving Day negli USA.

Vediamo il menu del Tavern on the Green che sarà di 5 portate per un costo di $135 per gli adulti e $65 per i ragazzi fino ai 12 anni. Da aggiungere mance del 20% e tasse.

Menu del Ringraziamento

Zuppa

  • Zuppa Di Funghi Selvatici Arrostiti e Lenticchie Beluga

Appetizers (scelta di uno)

  • Insalata di foglie di quercia biologica
  • Foie Gras della Valle dell’Hudson stagionato sotto sale

Piatto principale (scelta di uno)

  • Tacchino arrosto
  • Chateaubriand (filet mignon affettato arrosto)
  • Salmone

Dessert (scelta di uno)

  • Mousse alla zucca
  • Budino di pane caldo al cioccolato
  • Torta alle noci pecan

Info utili

La Marchande

Menu Ringraziamento La Marchande, New York
Menu Ringraziamento La Marchande, New York

La Marchande è un ristorante francese nel Financial District, più precisamente si trova a Wall Street.

Offre un menu a prezzo fisso di tre portate. Il costo è di $110 per adulti e $55 per i bambini fino a 12 anni. Per prenotare vai sul sito ufficiale.

Menu del Ringraziamento

Antipasti

  • Brioche con crème fraîche all’erba cipollina
  • Ostriche: supplemento 1/2 dozzina + 25 | 1 dozzina + 45

Prima portata (una a scelta tra)

  • Ravioli alla francese con cipolla: Tartufo, Gruyère, Consommé di Shiitake (vegetariano)
  • Insalata di cavolo riccio e crisantemo: ravanelli breakfast, dressing al parmigiano e pepe, pangrattato al limone

Portata intermedia (facoltativa, si paga un’aggiunta di $75)

  • Pappardelle al tartufo d’Alba e parmigiano

Piatti principali (uno a scelta tra)

  • Tarte Tatin di cavolfiore: uvetta dorata al vermouth, mandorle Marcona, crème fraîche al vadouvan
  • Tacchino Heritage: petto arrosto, coscia confit, pastinache, cavolo riccio baby
  • Salmone con zucca Kabocha, salsify, beurre noisette
  • Short Rib (costolette) glassato: spinaci saltati, cipollini

Dessert (uno a scelta)

  • Torta alla zucca
  • Tartellette di cioccolato e noci pecan con pâte de fruit ai mirtilli rossi

Info utili

  • Dove: 88 Wall Street (Financial District)
  • Come arrivare: metro 2 3 Wall Street
  • Sito web

Bowery Meat Company

Ristorante Bowery Meat, New York
Ristorante Bowery Meat, New York

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Lo chef è Josh Capon quindi sulla qualità dei piatti non ci si può sbagliare.

Il Bowery Meat si trova in Lower Manhattan e più precisamente nel Lower East Side e anch’esso offre un menu a prezzo fisso per il Giorno del Ringraziamento al costo di $135 a persona, per 5 portate.

Menu del Ringraziamento

Prima portata

  • Zuppa di zucca al forno

Seconda portata (una a scelta tra)

  • Autumn Salad: lattuga, Mela, Formaggio Di Capra, Olio Di Semi Di Zucca, Aceto al Limone
  • Caesar Salad: lattuga Baby Gem, acciughe, pangrattato alle erbe, Parmigiano-Reggiano
  • Tris di ravioli con mozzarella di bufala italiana: salsa cremosa di vino bianco e scalogno, tartufo nero invernale italiano grattugiato

Terza portata

  • Tacchino naturale Amish della Pennsylvania: carne bianca e scura, ripieno di pane di mais e salsiccia, cavoletti di Bruxelles croccanti con saba, purè di patate dolci e noci pecan, salsa di mirtilli rossi, salsa al tacchino. Ripieno disponibile senza salsiccia e le noci possono essere omesse

Quarta portata, dessert a scelta tra:

  • Torta di zucca, torta di mele o torta di noci Pecan
  • Tarte tradizionale al caramello e noci pecan, servita con gelato alla vaniglia

Info utili

  • Costo menu: $135
  • Dove: 9E 1st (Lower East Side)
  • Come arrivare: metro 6 Bleecker Street. B D F M Broadway-Lafayette St
  • Sito web

L’amico

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Ristorante L'amico, New York
Ristorante L’amico, New York

Il ristorante L’amico, un Italian-bistro, si trova nella zona di Midtown sulla 6th Avenue e la 30th Street e quindi a pochi passi dall’Empire State Building, che sarà aperto anche il Giorno del Ringraziamento. Offre per il Thanksgiving un menu speciale, al prezzo fisso di $98 e aggiungendo $38 si potrà ottenere un abbinamento anche di vini.

Menu del Ringraziamento

Appetizer

  • Sformato di parmigiano croccante con prosciutto San Daniele, pisellini, vinaigrette al tartufo
  • Verza baby e Trevisana, con noci tostate, mirtilli, pere, vinaigrette di scalogno
  • Zuppa di zucca con agnolotti di fontina, salvia
  • Burrata con mostarda di mela cotogna, vinaigrette alle nocciole, vincotto

Portata principale

  • Il tacchino arrosto cotto su fuoco a legna con mostarda di arance e mirtilli e ripieno di salsiccia di maiale e noci
  • Costata di manzo prime frollata a secco al forno: spinaci alla crema, funghi maitake, salsa al Barolo (supplemento di 10 $)
  • Salmone
  • Raviolini: Crema al tartufo, spinaci baby, possibilità di aggiungere tartufo bianco d’Alba (supplemento a prezzo di mercato)

Dessert

  • Torta di zucca con crunch di noci e panna all’amaretto
  • Torta di noci Pecan
  • Torta di mele calda con gelato alla cannella

Info utili

  • Costo menu: $98 + $38 per eventuale vino
  • Dove: 849 6th Ave (Midtown Manhattan)
  • Come arrivare: metro 1 28th Street
  • Sito web

The Smith Restaurant

The Smith Restaurant New York
The Smith Restaurant New York

The Smith è un vivace ristorante newyorkese noto per la sua atmosfera accogliente e i suoi piatti stagionali preparati con ingredienti freschi e di qualità. Perfetto per festeggiare il Thanksgiving, offre un menu speciale che combina i classici americani con un tocco moderno, come il tradizionale Tacchino Amish della Pennsylvania accompagnato da contorni creativi e dessert irresistibili. Ha 4 sedi a New York: NoMad, Lincoln Square, Midtown, East Village.

Menu del Ringraziamento

Offre un menu di 3 portate

Starters (antipasti)

  • Butternut Squash Soup
    Crème fraîche al ginger e mela, pepitas speziati
  • Kale + Quinoa Salad
    Mirtilli rossi essiccati, ricotta salata, mandorle tostate, vinaigrette al Dijon
  • Ricotta Gnocchi
    Crema al tartufo
  • Tuna Tartare
    Aioli all’aglio arrosto, Dijon, ciabatta grigliata
  • Burrata
    Marinara piccante, pane all’aglio e parmigiano
  • Honeycrisp Apple Salad
    Cicorie, rucola baby, finocchio affettato, blue cheese, noci pecan candite, vinaigrette al sidro di mela

Main (piatto principale)

Main Courses

Tacchino:

  • Turkey Pot Pie: cosce di tacchino brasate, sedano rapa, patate, porri, salsa ai funghi selvatici, copertura di biscotto al Gruyère
  • Turkey Leg Osso Buco: grits al cheddar e jalapeño, mirtilli rossi sott’aceto, jus di tacchino
  • Roasted Turkey Breast: purè di patate all’aglio, spinaci baby, salsa alla salvia e pepe bianco

  • Butternut Squash Risotto
    Cavolfiore arrosto, cipollotti grigliati, parmigiano, limone
  • Roasted Salmon
    Cavolo verza, patate croccanti, porri stufati, beurre blanc al carvi e Dijon
  • Red Wine Braised Short Rib (costolette)
    Purè di patate all’aglio arrosto, ragù di funghi

Desserts

  • Devil’s Layer Cake
    Torta al cioccolato fondente, mousse al mascarpone, granella di cacao candita
  • Sticky Apple Toffee Pudding
    Salsa al bourbon e caramello, mascarpone all’arancia
  • Pumpkin Cheesecake
    Noci pecan candite, panna montata al maple, mirtilli rossi

Info pratiche

 

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