Giorno del Ringraziamento a New York

Giorno del Ringraziamento a New York 2025

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Il Giorno del Ringraziamento, una delle festività più importanti negli Stati Uniti, è un momento di gratitudine e riflessione. Celebrato il quarto giovedì di novembre, ha origine dalla tradizione degli antichi coloni europei che ringraziavano per i raccolti abbondanti.

Oggi, il Giorno del Ringraziamento è una festa nazionale che porta le famiglie e gli amici a riunirsi per condividere un pasto speciale e ringraziare per le benedizioni dell’anno trascorso.

A New York, il Giorno del Ringraziamento assume un significato particolare, con eventi speciali e tradizioni che riflettono lo spirito della città. La parata del Ringraziamento di Macy’s, una delle più grandi del mondo, è l’evento principale.

La parata, che si svolge per le strade di Manhattan, presenta spettacoli di palloni giganti, carri allegorici e performance musicali, attirando milioni di spettatori lungo il percorso.

Video della parata del Ringraziamento

Macy's Thanksgiving Day Parade 2019 | FULL

Quando è il giorno del Ringraziamento nel 2025

Il Giorno del Ringraziamento si festeggia il quarto giovedì di novembre, per cui nel 2025 è il 27 novembre.

La storia del Ringraziamento

Nel 1621 i coloni della Plymouth e gli indiani della tribù dei Wampanoag celebrarono insieme la festa del raccolto d’autunno, nel giorno che oggi viene riconosciuto come il primo Ringraziamento celebrato nelle colonie americane. Questo pasto, fatto in occasione del raccolto, divenne cosi’ il simbolo della cooperazione e dell’ interazione tra i coloni inglesi e le tribù dei nativi d’America.

Durante i precedenti inverni molti dei coloni soffrirono la mancanza di cibo, la durezza del clima e quasi metà della popolazione morì di stenti. I coloni non erano degli esperti agricoltori e furono fortunati ad avere l’aiuto delle tribù indiane locali. Inoltre i coloni erano organizzati in “comuni”, che raccoglievano prodotti alimentari e li consegnavano ad un unico negozio che li ridistribuiva a seconda del bisogno.

Questo problema, legato a quello delle scarse capacità agricole, portò i coloni vicini alla decimazione. Quando nel 1620 la proprietà privata fu ripristinata e ad ogni famiglia venne concesso un lembo di terra proporzionato al numero di appartenenti al nucleo familiare, le cose migliorano notevolmente.

Così per festeggiare la risoluzione dei loro problemi i coloni fecero una festa di tre giorni, a cui invitarono i loro benefattori indiani. Questi portarono cervo, tacchino ed altre pietanze.

Ovviamente il Ringraziamento in sé era soprattutto legato alla religione e al ringraziare Dio per le pietanze ricavate dai raccolti.



Questa festa non era destinata ad essere ripetuta ogni anno, ma così fu in molte colonie del New England. Ed anche se in molti ritengono questo specifico raccolto del 1621 essere la prima festa del Ringraziamento, in realtà feste del genere, che seguivano la tradizione della celebrazione del raccolto e del ringraziamento per l’abbondanza del raccolto stesso, erano già in pratica da molto tempo.

I nativi americani erano infatti abituati all’organizzazione di festival, di balli e di cerimonie in occasione dei raccolti, già prima che arrivassero gli europei ad insediarsi nel Nord America. La tradizione di questo “Thanksgiving” e’ così arrivata fino ad oggi, e si festeggia il quarto giovedì di novembre, come proclamato dal Presidente Lincoln nel 1864.

La festa del Ringraziamento oggi

La caratteristica di questa festa è anche nella preparazione. A New York si tiene la Macy’s Parade, che quest’anno festeggerà la 99ma edizione.

Avviene la mattina del giovedì di festa e quindi nel 2025, il 27 novembre, con la sfilata di carri e i palloni aerostatici da Central Park West fino a Macy’s.

C’è la chiusura delle scuole per tutto il fine settimana, ci sono gli addobbi e le decorazioni con zucche di ogni misura, tacchini finti, foglie cadute e tanto tanto arancione e marrone, che sono i colori predominanti degli autunni newyorchesi. Il giorno prima della sfilata si tiene il gonfiaggio dei palloni aerostatici che parteciperanno e alla quale è possibile assistere.

Come assistere alla parataTutte le info

Il Ringraziamento in cucina

E poi c’è la festa in sé, con la preparazione della tavola, con l’invito di amici e parenti, con il tempo passato ai fornelli, e con tanto cibo. Ma che cosa c’era nel menu di allora che differisce da quello che si usa oggigiorno sulle tavole degli americani?

Le pietanze tradizionali del Ringraziamento

Gli storici non sono sicuri di quali potessero essere le pietanze tradizionali che i pellegrini e gli indiani d’America usavano in quegli anni, ma di certo non erano dediti alla creazione di profumate “pumpkin pies” (crostate di zucca), o alla creazione di sempre più svariati tipi di “mashed potatoes” (purea di patate), piatti che invece non mancano mai al giorno d’oggi nelle tavole degli americani.

Quello che era disponibile nei raccolti del XVII secolo era di gran lunga minore in quantità e qualità di ciò che ci è possibile trovare oggi. Le uniche due cibarie che erano sicuramente parte integrante del loro menu, come alcune citazioni storiche dimostrano, sono la carne di cervo e il pollame selvatico, ma anche alcune qualità di pesce, che tuttavia non si usa nelle celebrazioni attuali.

Le cose che invece fanno parte integrante del menu di oggi e che non sembrano esserci state all’epoca sono il prosciutto cotto, le patate dolci, le pannocchie di mais, la salsa di mirtilli (per lo più per la mancanza di zucchero, che viene usato nella preparazione), il latte, le uova e il pollo.

I piatti di oggi del Ringraziamento

Ma allora in cosa è cambiato e cosa si è aggiunto nel menu odierno? Innanzitutto non c’è Ringraziamento senza il delizioso odore del tacchino arrostito al forno (o fritto in apposite pentole a chiusura ermetica, create esclusivamente per la cottura del tacchino). Questa è la pietanza di base, presente in tavola già dal 1621, ed immancabile oggi.

Il tacchino viene servito “stuffed”, cioè riempito di un impasto fatto di carote, sedano, cipolle, salvia, timo, prezzemolo, sale, pepe, mollica di pane e brodo.

Le mashed potatoes, o purea di patate, possono essere preparate in diversi modi, ma le più usate sono quelle preparate con un po’ di aglio. E c’è inoltre la famosa “gravy”, la salsa composta di acqua, farina di mais, sale e pepe mischiati al liquido rilasciato dal tacchino in cottura. La gravy si mette in genere sul purè ed anche sulla carne, specialmente la parte bianca del tacchino.

Un verdura specifica del Ringraziamento non c’è; solitamente sono cucinati gli asparagi al burro, funghi in padella, spinaci, mais e carote. La già citata salsa di mirtilli, infine, è usata specialmente sulla carne e dona un gusto agrodolce a tutto il pasto.

Cosa fare a New York il giorno del Ringraziamento

Se trascorrerai il Ringraziamento a New York, avrai l’opportunità di vivere una giornata unica e ricca di emozioni, seguendo tradizioni americane e scoprendo il lato più festoso della città. Ecco un programma completo, dalla mattina alla sera, per sfruttare al meglio questa giornata speciale.

Mattina: assistere alla Parata del Ringraziamento di Macy’s

Il Giorno del Ringraziamento a New York inizia con uno degli eventi più iconici e spettacolari: la Parata di Macy’s. Ogni anno, milioni di persone si radunano lungo le strade di Manhattan per ammirare i giganteschi palloni a forma di personaggi famosi, carri allegorici e performance dal vivo. La parata, che si svolge dal 1924, è un simbolo del Ringraziamento ed è trasmessa in diretta in tutto il mondo. Il percorso inizia alle 8:30 del mattino sulla 77ª Strada, lungo Central Park West, e si conclude a Herald Square, davanti al grande magazzino Macy’s.

Per vivere al meglio l’evento, è importante arrivare presto per trovare un buon posto. Se preferisci evitare la folla, puoi assistere al gonfiaggio dei palloni il giorno prima, un’esperienza meno affollata ma altrettanto magica. Per ulteriori dettagli e consigli su come assistere alla parata, consulta il mio articolo di approfondimento.

Parata del Ringraziamento a New YorkTutte le info

Pranzo: un Ringraziamento con gusto

Il pranzo del Ringraziamento è il cuore della giornata e rappresenta un momento di convivialità e celebrazione. Per vivere un’esperienza autentica e mangiare il classico tacchino, molti ristoranti di New York offrono menù speciali per l’occasione. Tra i più suggestivi:

  • Tavern on the Green: situato a Central Park, questo storico ristorante propone un menù elegante e festivo in un’atmosfera incantevole.
  • The Smith: un’opzione più moderna, con un menù ricco di piatti tradizionali rivisitati.

Ricorda di prenotare quanto prima, poiché i posti si esauriscono velocemente. Per maggiori dettagli sui ristoranti e i menù, puoi leggere il mio articolo.

Dove mangiare il tacchinoTutte le info

Pomeriggio: passeggiata al mercatino di Natale di Bryant Park

Dopo pranzo, una passeggiata al Winter Village di Bryant Park è il modo perfetto per proseguire la giornata e smaltire il pranzo.

Questo mercatino di Natale è un vero villaggio invernale, con bancarelle che vendono decorazioni natalizie, artigianato locale e dolci tradizionali. Qui troverai anche una pista di pattinaggio sul ghiaccio gratuita (è necessario noleggiare i pattini) e un’atmosfera che anticipa lo spirito natalizio. Passeggiare tra le luci e i profumi delle bancarelle è un’esperienza magica che ti farà immergere completamente nella festa.



Mercatini di Natale a New YorkTutte le info

Sera (alle 16): tour delle luci di Dyker Heights

Tour delle case natalizie di Dyker Heights, Brooklyn
Tour delle case natalizie di Dyker Heights, Brooklyn

La sera del Ringraziamento segna anche l’inizio ufficiale della stagione natalizia a New York, e non c’è modo migliore per celebrarla che visitare le spettacolari decorazioni luminose di Dyker Heights, a Brooklyn. Questo quartiere è famoso in tutto il mondo per le sue case addobbate con migliaia di luci, statue animate e decorazioni uniche. Partecipando al tour organizzato, che parte alle 16:00 e dura circa quattro ore, potrai esplorare le vie principali del quartiere, scoprendo le case più straordinarie e immergendoti in un’atmosfera natalizia senza paragoni.

Notte: ammira New York dall’alto

Osservatorio del Summit One Vanderbilt durante il tramonto, New York
Osservatorio del Summit One Vanderbilt durante il tramonto, New York

Concludi questa giornata speciale con una vista mozzafiato della città, salendo su uno degli osservatori più famosi di New York. Il Summit One Vanderbilt, con le sue pareti di vetro e il design moderno, offre un’esperienza unica e una vista spettacolare sullo skyline notturno della città.

Migliori osservatori di New YorkTutte le info

Alternativa per il pomeriggio o la notte: spettacolo delle Rockettes al Radio City Music Hall

Biglietti per il Radio City Christmas Spectacular con le Rockettes
Biglietti per il Radio City Christmas Spectacular con le Rockettes

Se desideri concludere la giornata con uno spettacolo unico e iconico, il Christmas Spectacular delle Rockettes al Radio City Music Hall è la scelta perfetta. Questo show natalizio, celebre per le coreografie impeccabili e le straordinarie performance delle Rockettes, incarna lo spirito delle feste a New York. Il 27 novembre, sono previsti tre spettacoli: alle 14:00, alle 17:00 e alle 20:00, offrendo opzioni adatte sia alle famiglie che a chi vuole godersi un intrattenimento serale.

Spettacolo natalizio delle RockettesTutte le info

Alternativa: una crociera gourmet sull’Hudson

Se preferisci un’esperienza più rilassante e intima, puoi partecipare a una crociera gourmet sull’Hudson, con pranzo o cena di Ringraziamento. A bordo, potrai gustare un menù completo con piatti tradizionali, godendo di una vista spettacolare sullo skyline di Manhattan.

Entrambe le opzioni offrono un’esperienza di circa tre ore, con posti a sedere garantiti e un’atmosfera elegante e festosa.

  • Prezzi: la crociera a pranzo parte alle 14 e costa €165 a persona; a cena parte alle 19 e costa €290 a persona.
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Da dove vedere la parata del Ringraziamento a New York

La parata del Ringraziamento

Sarai a New York il Giorno del Ringraziamento? Scopri i miei consigli su dove guardare la parata, gli orari e il percorso.

Cerimonia di gonfiaggio dei palloni di Macy's per il Ringraziamento a New York

Assistere al gonfiaggio dei palloni del Ringraziamento

Sapevi che il giorno prima del Ringraziamento è possibile assistere al gonfiaggio dei palloni? Scopri tutte le info.

Dove mangiare il tacchino del Ringraziamento a New York

Dove mangiare il pranzo tipico del Ringraziamento

Se trascorrerai il Thanksgiving Day a New York, per assaporare al meglio il gusto della festività è d’obbligo gustare un pranzo con il tipico tacchino. Scopri i ristoranti consigliati.


 

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30 Commenti

  1. ciao io sarà a ny per il giorno del Ringraziamento mi sapresti consigliare dei ristorante che offrono un menù con piatti tipici ma nn da spendere esageratamente

  2. Ciao Carlo,
    anche se avevamo progettato di andarci quest’estate, alla fine saremo a new york dal 16 al 23 novembre e quindi assisteremo alla magica parata del giorno del ringraziamento.
    In caso di pioggia, da dove consigli di vederla?
    Dove possiamo mangiare il tipico tacchino senza spendere tanto?
    e come ci consigli di passare il pomeriggio del thanksgiving?
    grazie mille per le info e la disponibilità.

    1. Ciao Maddalena,
      in caso di pioggia non ci sono postazioni privilegiate, basta portarsi un ombrello e coprirsi bene 🙂

      Per quanto riguarda i ristoranti questi sono quelli che consiglio. In ogni caso il menu si saprà solo poche settimane prima.

      La sera del Ringraziamento quasi tutte le attrazioni (musei a parte) sono aperti; se siete amanti di shopping alcuni negozi iniziano il Black Friday già da quella sera.

  3. Salve Carlo
    Questo anno vorrei passare una settimana a New York nei giorni del ringraziamento,
    Se fosse possibile vorrei in quella settimana riuscire a riunire anche l accensione del l albero, il black friday,la sfilata…insomma mi consigli da quando a quando partire?

    1. Ciao Tiziana,
      queste sono le date:
      – il Ringraziamento sarà il 22 novembre;
      – Black Friday 23 novembre;
      – accensione albero 28 novembre.

      Per cui come date potresti fare dal 21 al 29.

      1. Io sarò a NY proprio per quelle date li(21-29),in modo di approfittare di questi eventi qui!!
        Troverò qualcuno per questi giorni in città??

        PS: avrei bisogno di qualche consiglio su dove pernottare a manhattan grazie in anticipo!

            1. Ciao Christian, ti propongo due hotel:
              – Il primo è a Manhattan, il Belnord Hotel 2,5*, in zona Upper West side, vicino a Central Park, economico ma pulito, ha il wifi gratuito, stazione della metro a pochi passi e viene in totale €1363 scontato incluse le tasse;
              – Il secondo è a Long Island City, La Quinta Inn Queens 2,5*, wifi gratuito, prima colazione inclusa, fermata della metro a pochi passi, con cui raggiungere il centro di Manhattan in 20 minuti al massimo, viene in totale €915 scontato comprese le tasse.
              Se decidessi di prenotare ti chiedo la gentilezza di farlo tramite i link presenti in questo commento, per qualsiasi cosa chiedi pure.

  4. Buonasera Carlo, volevo sapere da lei perché il tacchino è un piatto tipico della Festa del Ringraziamento. Grazie e buona serata

    1. Ciao Claudio,
      alcune attrazioni sono aperte (Empire State Building, Top of the Rock, Statua della Libertà, One World Trade Center), quasi tutti i musei sono chiusi invece.

  5. Buongiorno Carlo,
    Sarò a New York per il ringraziamento… Mi sapresti consigliare un buon punto da cui poter assistere alla parata? Diciamo che viaggio con genitori anziani, quindi non vorrei arrivare troppo prima dell’inizio della parata… Grazie!

  6. Eccomi di nuovo per il Memorial pensavo di andare proprio il 22 ho visto che c’è molta disponibilità per la Statua che crociera scelgo , ho comperato qui da te il City Pass? Ah per la metro faccio la card x 7 gg?!
    Graziee! Laura

    1. Ciao Laura,
      con il City Pass fai la Circle Line che passa vicino alla Statua. Si per la metro se hai intenzione di usare frequentemente la metro ti conviene la Metrocard settimanale.

  7. Ciao Carlo, io parto il 21 e tornerò il 30 quindi penso di trovare il periodo piu bello, adoro il Natale!! Riuscirò a trovare un posticino per mangiare il 22/11!?
    Poi un’informazione ho visto che ci sono problemi per prenotare Ground Zero e per la Statua della Libertà dopo l’uragano ….
    Grazie in anticipo !

    1. Ciao Laura,
      complimenti hai scelto senza dubbio uno dei periodi migliori in cui essere a New York.
      Per quanto riguarda i ristoranti per il Ringraziamento, ti consiglio di prenotare in anticipo. Su Open Table trovi tanti ristoranti che fanno anche menu a prezzo fisso con piatti tipici della Festa.

      Le prenotazioni per il Memoriale di Ground Zero hanno riaperto regolarmente, mentre la Statua della Libertà e Ellis Island sono ancora chiuse, ma visibili comunque dal battello.

      1. Ciao Carlo, sarò a NY l’ultima settimana di novembre.
        Vorrei tanto provare il famoso menù del Ringraziamento e il favoloso tacchino, ho letto una tua risposta circa il sito Open table, dove prenotare un locale, ma è datato 2012.
        E’ un sito sempre valido?
        Inoltre..sarò da sola, quindi….cosa scegliere? Dove andare? C’è da perdersi…
        Grazie per l’aiuto-

  8. PecCato arriviamo il giorno dopo.. Il 23.. Ritine che ci sia ancora l’aria della festa? La si vive.. Nei locali . Grazie

  9. queste feste sembrano essere davvero magiche,quanto avrei voluto nascere a new york,l’america è la città dei sogni,è veramente stupenda!!!

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